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凉粉原料是什么?为什么能凝固?

预言说游

2021/6/11 14:43:11

凉粉原料是什么?为什么能凝固?

其他回答(1个)

  • 满眼星陈

    2021/6/14 22:37:09

    不苦呀!

    小时候我有纯制作过白凉粉的,去树上摘那种制作白凉粉的果子好像叫霹雳果以下图。

    制作过程中先要把果子果的籽搞出来晒干,把布包起来放晒好的籽,白沙膏,米饭包住,放入清水的盆里,挤压它,放水的比例要看你的籽多不多,如果看不准,先把水量水,如果挤出来有好多白色的液体,按情况可加点清水进去,清水是冷的,不是热的。挤好后放到安静的地方不能去动它,过二三个小时就会像果冻一样的白凉粉,跟你去超市买做出来的口感是不一样的。

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